Bestellingen telefonisch daags ervoor doorgeven, afhalen in overleg
Bestellingen voor dezelfde dag kunnen we alleen maken indien de voorbereidingen dit toelaten
Betalingen per tikkie of pinnen

 

Traiteur Aertse smaken van de Zwaan bij jou thuis op tafel!

Deze gerechten en menu zijn almost ready en zonder al te veel poespas met een duidelijke beschrijving thuis eenvoudig op te warmen.

Op veler verzoek zullen we twee weken (week 43 en 44) de Thaise keuken centraal zetten en kan men weer genieten van deze geweldige smaken en geuren. Bestellen kan nu al.

 

Soep met brood en smeersel 5 p.p

  • Dubbel getrokken bouillon / groenten / paddo
  • Erwtensoep
  • seizoen soep

Bouillabaisse (rijk gevuld) / diverse soorten vis /  scampi / pittige rouille  14

 

Salades 15,00   p.p inclusief brood en gezouten boter en smeersel

  • Carpaccio van ossenhaas / salade / geraspte Goudse boeren opleg
  • Salade / vis & scampi / rouille

 

Diverse gerechten:

  • Poké bowl / sushi rijst / tonijn / gefermenteerde radijs / zoetzure groenten  / dippers  12
  • Black Angus rundersukade / aardappelgarnituur / groenten
    11 tussengerecht
    19 hoofdgerecht
  • Kalfssukade / truffelsaus / pommes dauphine
    11 tussengerecht
    19 hoofdgerecht
  • Thaise Massaman curry / gebakken rijst / groente  17,50
  • Stroperspotje van wild / Spätsle / rode kool / klassiek stoofpeertje 17,50
  • Geconfijte eendenbout / pad Thai (ook vegetarisch mogelijk)
    11 tussengerecht
    19 hoofdgerecht
  • Gevulde msemen / salade / groenten / melanzane   14

 

Dessert

  • Petit grand dessert: lekker snoepen van diverse lekkernijen, ijs en smaken   9
  • 4 kazen / vijgenbrood / moerbei marmelade  8
  • Kaiserschmarrn Zomerse rabarber /  ijs   7

Drink je er graag een lekker glas wijn bij of een speciaal bier? ook gekoeld mee te nemen

15 per fles. speciaal bier 3

 

Bestellen en afhalen heel graag in overleg. Alleen op reservering en met duidelijke afspraken over afhaaltijd. Ook in een afhaalprocedure moet de veiligheid centraal staan en gewaarborgd zijn.

Bestellen: telefonisch 0478-513400

Laten we elkaar helpen waar mogelijk,

Ben en Nel

Week 43/44

Geen van te voren vastgestelde gangen. Bestel lekker naar behoefte. En deel al het eten met elkaar!
Stel zelf je ideale maaltijd samen!

Tom yam Kai
Royaal gevulde, pikante bouillon / shiitake / groenten € 5,50

Kaeng phed ped yang
Geroosterde eendfilet / rode kokos curry / phad Thai / groenten / koriander / cashew  € 14

Nam prik satee
Thai saté de oosterse zwaan van  maishoender / Thai saté saus / gehakte pinda   € 7

Tord man gung / nam sapparod
4 Garnalen-vis koekjes / ananas chutney / vis saus / zoetzure saus    € 6

Kaeng ped gung
Garnalen curry / garnalen in pittige rode kokos groenten curry / kleef rijst / limoen   € 16,-

Pla nueng
Witvis / pikante pruimen sesamsaus / gebakken noedels / groene wortel / limoenblad curry  € 17,-

Kaeng masaman neua
Geurige  rundvlees curry / gebakken rijst / zoetzuur / roerbakgroenten    € 15,-

Phad kra Prao Priao € 15,-
Krokante pluma / citroengras limoen mint curry / garnalen / zoetzuur van komkommer ananas uien / gebakken rijst                                                                               

Bijgerechten

Kai loog keug       € 5,-
3 gebakken, gekookte gemarineerde pittige eieren

Chiang mai noedels   € 6,-

Kanah gab het ning € 6,-
Broccoli / shiitake /cashew                                                                                                                                     

Dessert   € 9,-
Mango pannacotta /  passievruchten bavarois / chocolade chai ijs / in kokosmelk gestoofde bak banaan

Eventuele vegetarische opties mogelijk!

Dit menu kunt u eventueel uitbreiden met de gerechten uit de bovenstaande lijst
2 dagen houdbaar mits bewaard in de koeling